A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), por meio da seccional paulista, apresentou nesta sexta-feira (3) o Guia “Abrasel SP Combate à Bebida Adulterada”, que reúne informações essenciais para comerciantes e consumidores identificarem produtos falsificados. O material foi divulgado também no Litoral Paulista, com o apoio da Abrasel Baixada Santista.

A iniciativa reforça o compromisso da entidade com a segurança do setor e o combate à adulteração de bebidas, especialmente diante dos recentes casos de contaminação por metanol. O guia explica como realizar compras seguras, quais são os sinais de falsificação em garrafas e rótulos e os procedimentos de denúncia em caso de suspeita.

“Este material vai ajudar os comerciantes e reforçar a importância da compra segura, além de facilitar a identificação de possíveis irregularidades. Queremos que os donos de bares e restaurantes conheçam os protocolos básicos — como desconfiar de preços muito baixos, saber quem são seus fornecedores e reconhecer bebidas adulteradas”, explica o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva.

“Nosso objetivo é valorizar os estabelecimentos sérios e promover mais fiscalização. O guia é uma ferramenta permanente de orientação, destacando a importância de comprar apenas de distribuidores legalizados e reconhecidos”, complementa o líder de relacionamento da entidade, Guilherme Karaoglan.

O conteúdo completo pode ser acessado no perfil oficial da associação: instagram.com/abraselsp.

Dicas do Guia Abrasel SP

1. Onde comprar

• Fornecedores confiáveis: adquira somente de distribuidores legalizados e reconhecidos.

• Exija nota fiscal: é a garantia de origem e rastreabilidade do produto.

• Desconfie de preços baixos: valores muito abaixo do mercado são sinal de fraude.

• Evite vendas informais: vendedores de rua ou sem nota fiscal representam risco.

2. Como identificar garrafas originais

Autênticas:

• Tampa firme e sem amassamentos.

• Rótulo com impressão de alta qualidade e cores vivas.

• Gargalo bem ajustado, sem espaço entre tampa e vidro.

• Líquido transparente e com cor uniforme.

• Selo IPI (em importados) com relevo e holografia.

Suspeitas:

• Tampa amassada ou com cor alterada.

• Rótulo desbotado ou mal impresso.

• Espaço visível entre tampa e gargalo.

• Conteúdo turvo ou com partículas.

• Selo falsificado, ausente ou em papel comum.

• Informações inconsistentes sobre lote, validade ou teor alcoólico.

3. Suspeitou? Denuncie

Ao perceber qualquer irregularidade:

• Isole o lote suspeito.

• Comunique o fornecedor.

• Acione as autoridades competentes, como a Vigilância Sanitária ou a Polícia Civil.

Disque Denúncia: 181
Procon-SP: www.procon.sp.gov.br