O Vixe Pompéia conquistou o prêmio de maior destaque do Petiscaria 2025 com a “Vaca Atolada”, prato de costela bovina, mandioca na manteiga, agrião, molho de pimenta e pão. A cerimônia ocorreu na terça-feira (2), na sede do SINHORES, com autoridades do turismo, comércio e legislativo.

Segundo o sócio-proprietário, Adrio Largacha, “Esse prato vai entrar no cardápio da casa e será levado para todas as unidades. Criamos exclusivamente para o festival e o reconhecimento superou nossas expectativas.” Além disso, o chef Giba Silveira assina a receita vencedora.

O festival também premiou segundos e terceiros colocados. Por exemplo, o Ybatinga Bar e Lanches recebeu o prêmio de Atendimento de Destaque, enquanto o Vinagre Vinhos foi reconhecido novamente pelo Ambiente de destaque. Todos receberam troféus e consultoria do Sebrae; os primeiros colocados ganharam ainda placa comemorativa.

Três frequentadores foram reconhecidos como “Petisqueiros 2025” pelo número de avaliações. Rodrigo Ferreira Noronha avaliou 18 casas, enquanto Airton Fukunaga e Fernanda Paula dos Santos Fernandes avaliaram quatro cada. Assim, eles receberam vouchers para provar o petisco campeão e participaram da cerimônia.

Durante o festival, o Petiscaria reuniu 25 estabelecimentos entre 23 de outubro e 23 de novembro. O público provou mais de 3.500 petiscos e realizou cerca de 2.800 avaliações. Além disso, todos avaliaram sabor, apresentação, originalidade e custo-benefício via QR Code, enquanto um júri especializado conferiu notas adicionais.

Arthur Veloso, presidente do SINHORES, afirmou: “O festival mostra a força da gastronomia santista. As médias superaram 8,5 em todas as categorias.” Além disso, Diego Brígido, organizador, destacou que “Tivemos mais bares e restaurantes, mais avaliações e pratos exclusivos. Portanto, o público reconheceu a qualidade do atendimento, do ambiente e dos petiscos.”

O Petiscaria tem a realização pelo SINHORES e organizado pela Revista Nove, com apoio da Prefeitura de Santos e do Sebrae.

Vencedores do Petiscaria 2025

Petisco de Destaque

• Vixe Pompéia

• Brisa Estar

• Cola na Base

Atendimento de Destaque

• Ybatinga Bar e Lanches

• Arapuka Gastrobar

• Vinagre Vinhos

Ambiente de Destaque

• Vinagre Vinhos

• Quintal da Veia

• Urbana Coquetelaria

Petisqueiros 2025

• Rodrigo Ferreira Noronha – 18 casas avaliadas

• Airton Fukunaga – 4 casas avaliadas

• Fernanda Paula dos Santos Fernandes – 4 casas avaliadas