Com a chegada do Ano-Novo, além da escolha das cores para a virada, a ceia também passa a carregar significados simbólicos. Nesse contexto, alguns alimentos e elementos são tradicionalmente associados à prosperidade, à abundância e à renovação, sendo incluídos como forma de atrair boas energias para o novo ciclo.

Louro: limpeza e abertura de caminhos

Na noite de 31 de dezembro, é comum o ritual com folhas de louro. Dessa forma, a recomendação é colocar três folhas sob o prato da refeição ou mantê-las próximas ao corpo, como nos bolsos e na carteira. Após a meia-noite, as folhas devem ser queimadas. Segundo a espiritualidade, o louro atua como um elemento de purificação, ajudando a dissipar energias carregadas do ano que se encerra.

Lentilha: símbolo de dinheiro e abundância

Inicialmente, a lentilha costuma marcar presença na ceia por representar prosperidade financeira. Por se assemelhar a pequenas moedas, o grão é associado ao desejo de estabilidade e crescimento econômico ao longo do ano.

Peixes: avanço e prosperidade

Na sequência, os peixes simbolizam fartura e progresso. Como nadam sempre para frente, representam avanço e movimento contínuo e aparecem com frequência na ceia de Réveillon.

Carne suína: crescimento e riqueza

Da mesma forma, a carne suína simboliza prosperidade. O porco, que não anda para trás, simboliza evolução econômica e desenvolvimento constante.

Uvas: sorte e desejos realizados

Além disso, as uvas aparecem ligadas à sorte e à abundância. Em diferentes tradições, o consumo da fruta na virada do ano representa a esperança de desejos atendidos ao longo dos meses seguintes.

Romã: abundância e proteção

Por fim, a romã simboliza riqueza, multiplicação e proteção. Suas sementes simbolizam prosperidade, sendo comum o hábito de guardar alguns grãos para atrair dinheiro e boas energias durante o ano.

Grãos e sementes: fartura garantida

Por último, alimentos como arroz, milho e grão-de-bico remetem à colheita e à continuidade. Assim, a presença desses grãos à mesa representa o desejo de sustento, estabilidade e fartura no ano que se inicia.