Em meio à rotina corrida e à busca por refeições práticas, o Haru Temakeria e Sushi apresenta duas novidades no cardápio. São releituras com pegada urbana e inspiração internacional. O SushiBurrito e o Sushi-Dog.
A proposta segue o conceito hand-held, pensado para comer com as mãos. Uma tendência comum em cidades como Londres e Nova York, que agora ganha espaço no litoral paulista.
Novos sabores, mesma essência
As novas opções surgiram a partir de viagens internacionais de um dos sócios da rede.
“A ideia veio dos Estados Unidos, onde a culinária mexicana se mistura ao sushi de forma criativa”, explica Tarso Ghiuro Passarelli, sócio-fundador do Haru.
Mesmo com foco na gastronomia oriental, o Haru acompanha tendências e aposta em combinações que unem tradição e praticidade. Os pratos usam peixes e insumos clássicos do sushi, mas em formatos maiores e fáceis de consumir, seja no restaurante ou no delivery.
O SushiBurrito mantém elementos essenciais como o arroz japonês e a alga nori, mas permite que o cliente escolha os sabores. Já o Sushi-Dog está disponível em duas versões. Atum spicy ou salmão completo.
Estilo urbano no prato
Desde a fundação, há 16 anos, o Haru combina técnicas orientais com referências internacionais. O cardápio já recebeu influências britânicas e latino-americanas, sempre com identidade própria.
O público é variado, com destaque para mulheres e clientes entre 18 e 45 anos, que buscam uma experiência prática e atual.
Para acompanhar
Para os dias quentes, a sugestão da casa são as saqueritas. A versão de morango com limão é a aposta do verão.
O SushiBurrito tem valores a partir de R$ 49,90.
O Sushi-Dog custa a partir de R$ 39,90.
As saqueritas saem a partir de R$ 22.
Sobre o Haru
Com 16 anos de história, o Haru Temakeria e Sushi é referência em gastronomia oriental na Baixada Santista. A rede possui unidades em shoppings de Santos e Praia Grande e oferece opções à la carte, self-service, festival e delivery.
O cuidado com os insumos, o atendimento e a experiência do cliente fazem parte da identidade da marca, que conta ainda com o programa de fidelidade Haru Lovers.