O Augustinho Burger, uma das hamburguerias mais criativas de Santos, completa cinco anos de trajetória com um posicionamento claro: inovar sem perder a essência. Para marcar a data, a casa aposta em um lançamento ousado e em uma parceria inédita com a Havanna.
Em entrevista, o fundador Arthur Veloso destaca que o principal diferencial da marca sempre foi a autenticidade. Segundo ele, o Augustinho nunca seguiu fórmulas prontas.
“A ousadia e a criatividade de sempre tentar algo novo são o que mais me orgulham. O Augustinho tem personalidade própria. Não é uma cópia americana com queijo escorrendo. É quase um tiozão rebelde que não tem medo de ousar”, afirma.
Além disso, ele ressalta a conexão com o público como um dos pilares do sucesso. “Ver os clientes postando, marcando a gente e esperando as novidades é o que mais motiva a continuar criando.”
Collab com a Havanna traz burger com doce de leite
A ideia do lançamento especial surgiu de um plano antigo que acabou ganhando força neste ano. A proposta inicial já envolvia o uso de doce de leite, mas foi aprimorada com a sugestão de uma parceria.
“A ideia voltou com a proposta da collab com a Havanna. Nem achava que seria possível, por conta das autorizações. Mas, graças às proprietárias da loja do Litoral Plaza, tudo foi muito mais rápido”, explica Arthur.
Com o aval da marca, nasceu o burger comemorativo, que mistura ingredientes inusitados e promete surpreender.
Um burger ousado que surpreende no sabor
A combinação de doce de leite com hambúrguer pode causar estranhamento à primeira vista. No entanto, o resultado foi pensado para equilibrar sabores.
Segundo Arthur, o chef Gustavo Pita conseguiu criar uma experiência única.
“A doçura aparece bem ao fundo, de forma suave. O destaque é a cremosidade do doce de leite com a suculência do bacon. É um sabor que só experimentando para entender”, comenta.
Da pandemia à reinvenção do cardápio
O Augustinho Burger nasceu durante a pandemia, com uma proposta simples e enxuta. Inicialmente, o cardápio contava com apenas cinco lanches, uma opção de batata e bebida.
Com o crescimento rápido, vieram também desafios. Em 2023, a marca precisou mudar de endereço duas vezes, passando por obras e adaptações até a reinauguração, em abril de 2025.
A nova fase trouxe novidades importantes:
- Ampliação do cardápio
- Criação da linha de burgers “parrudos” de 180g
- Manutenção dos smash burgers
- Inclusão de uma linha completa vegetariana
“Quase todos os nossos burgers têm versão veg. Isso sempre foi uma essência do Augustinho. Queremos que essa opção seja tão boa quanto qualquer outra”, destaca.
Expansão e novidades para 2026
Com a demanda em alta, o crescimento físico da marca já está nos planos.
“Estamos no limite da capacidade atual. Muito em breve teremos novidades em estrutura”, revela Arthur.
Além disso, a hamburgueria prepara lançamentos temáticos para a Copa do Mundo.
Serão oito hambúrgueres exclusivos, criados especialmente para o período. E as novidades não param por aí.
“Temos criações programadas para o ano inteiro de 2026. Ideia não falta, sabor muito menos”, finaliza.
Serviço
Augustinho Burger
Tinhosque: Orla do Canal 4, em frente à Igreja do Embaré – Santos
www.augustinhoburger.com.br
Instagram: @augustinhoburger
WhatsApp (13) 99733-3731
Aberto 24 horas
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