Com recorde de participantes, a 12ª edição da Baixada Santista Restaurant Week promete uma imersão gastronômica. O evento acontece entre 10 de abril e 10 de maio. Durante esse período, o público poderá aproveitar menus completos por valor fixo.

Além disso, o formato inclui entrada, prato principal e sobremesa. Por isso, a experiência se torna mais acessível. O modelo já conquistou o público da região.

Entre os destaques está o Cestù. O restaurante apresenta um menu premium criativo e sofisticado. Ao mesmo tempo, segue o tema “Cozinha dos Campeões”.

Para começar, há opções como quenelle de bacalhau. Também há saladas com laranja, beterraba, nozes e queijo de cabra. Além disso, o menu conta com alternativa vegana.

Nos pratos principais, o filé mignon é um dos destaques. Ele é servido com queijo brie, risoto de limão siciliano e redução de vinho tinto. Ainda assim, há outras opções no cardápio.

Entre elas estão a pescada grelhada com molho de camarão e polenta cremosa. Também há kassler com purê de inhame e compota de maçã verde. Por fim, o gnocchi de banana da terra atende o público vegano.

Para a sobremesa, as opções mantêm o padrão do menu. O cliente pode escolher entre bolo de rolo com sorvete de queijo ou crumble de banana com doce de leite. Além disso, há sorbet de manga com maracujá na versão vegana.

O menu completo custa R$95 por pessoa. Ele está disponível no almoço, de terça a domingo, das 12h às 16h.

 Endereço: Rua Galeão Carvalhal, 15 – Santos/SP – CEP 11055-201
 Instagram: @cestu_restaurante

Ao todo, 38 restaurantes participam do evento. Eles estão em Santos, Guarujá e Itanhaém. Inclusive, há casas estreantes nesta edição.

Por outro lado, o tema deste ano traz referências do futebol. Os chefs se inspiraram em países campeões. Entre eles estão Brasil, Itália, França e Argentina. Dessa forma, o público vive uma verdadeira viagem de sabores.