O Guarujá é conhecido pelas praias, mas também vem conquistando espaço como destino gastronômico. Entre os estabelecimentos que ajudaram a transformar esse cenário está o Georgia Café, na Praia do Tombo, que completa 12 anos em julho. Ao lado do Georgia Surf Village, inaugurado quatro anos depois, o empreendimento se tornou referência ao unir gastronomia, cultura, arte e o estilo de vida ligado ao surfe.
Criado pela família Paschoal, o negócio nasceu de forma simples. A ideia inicial era reunir uma cafeteria e uma loja de moda praia em um único espaço. Com o passar do tempo, o café conquistou os clientes e passou a ser o principal atrativo do empreendimento.
A transformação ganhou força com a chegada de Georgia Paschoal ao negócio. Publicitária e surfista profissional, ela trabalhou em cafeterias na Austrália, onde conheceu de perto a cultura dos cafés de bairro, o consumo de produtos artesanais e a valorização do comércio local. Ao retornar ao Brasil, trouxe essas referências para o Guarujá.
Hoje, o Georgia Café é reconhecido como um dos pioneiros na popularização do brunch na Baixada Santista. A casa também ajudou a difundir tendências como avocado toast, cafés especiais e latte art, muito antes de esses conceitos se tornarem comuns na região.
O que experimentar no Georgia Café
Entre os destaques do cardápio está o tradicional Ozzie, preparado com pão de fermentação natural, ovos mexidos, cogumelos, tomate confit, abacate e opções com salmão ou tofu. O Capuccino Avelã também figura entre os mais pedidos, assim como o Waffle Georgia, servido com morangos, creme de avelã e sorvete de baunilha.
Atualmente, o grupo reúne duas unidades próprias no Guarujá e uma franquia em Santos, na Ponta da Praia. Somadas, as casas recebem cerca de cinco mil clientes por mês.
Surf Village amplia a experiência
Enquanto o Georgia Café tem foco na cafeteria e no brunch, o Georgia Surf Village amplia a proposta ao reunir gastronomia, música, arte e encontros ligados ao universo do surfe.
Instalado em uma casa com amplo quintal arborizado, o espaço oferece apresentações musicais, eventos culturais, exibições de filmes, aluguel de pranchas e exposições de fotógrafos da região.
O cardápio reúne pratos inspirados em diferentes países. Entre eles estão o nasi goreng, receita tradicional da Indonésia preparada com arroz, legumes, camarões e ovo frito, além do clássico pad thai. Outra marca registrada da casa é a ginger beer artesanal produzida no próprio local.
Além da gastronomia, o Surf Village costuma receber atletas, artistas e surfistas profissionais, fortalecendo o conceito de comunidade que acompanha a marca desde sua criação.
Produtos exclusivos
Os visitantes também encontram a linha Georgia Community, que reúne camisetas inspiradas na Praia do Tombo, bonés, canecas, cafés especiais produzidos em parceria com a Santos Best Coffee e geleias artesanais.
A proposta é levar para além da mesa o estilo de vida que caracteriza os dois empreendimentos.
Programação especial em julho
As comemorações começam no dia 4 de julho com o Arraiá do Surf Village, que terá show de Diego Alencikas a partir das 18h30.
No dia 5 de julho, o Georgia Café celebra seus 12 anos com apresentação de Filippe Dias, às 10 horas.
Ao longo do mês, a programação inclui atividades como Yoga & Brunch, oficina de cerâmica e Surf Day. As datas serão divulgadas nas redes sociais dos estabelecimentos.
Onde ficam
Georgia Café
- Avenida Prestes Maia, 330 – Praia do Tombo – Guarujá
- Avenida General San Martin, 72 – Ponta da Praia – Santos (franquia)
Georgia Surf Village
- Rua José Avelino de Oliveira, 160 – Guarujá
