Quer surpreender no Dia das Mães com uma experiência diferente e cheia de sabor? Então, o bartender Rafael Souza, chef de bar da Urbana Coquetelaria, em Santos, ensina uma receita de drink sem álcool fácil, elegante e perfeita para preparar em casa.
A proposta vai além do tradicional café da manhã na cama. Além disso, o coquetel combina chá de hibisco com especiarias, xarope artesanal de morango e suco de limão, criando uma bebida refrescante, aromática e sofisticada para celebrar a data de maneira especial.
Segundo Rafael Souza, a ideia foi desenvolver um drink sem álcool acessível e acolhedor. Dessa forma, filhos e famílias conseguem reproduzir a receita em casa como uma homenagem cheia de carinho para as mães.
“Nem toda celebração precisa girar em torno do álcool. Por isso, a proposta desse coquetel é justamente criar um momento especial, com sabor, cuidado e presença”, destaca o bartender.
Formado pelo Senac, Rafael mistura técnicas clássicas da coquetelaria com referências botânicas e fitoterápicas. Além disso, ele explora ingredientes naturais, aromas e experiências sensoriais. A receita também segue o conceito da Urbana Coquetelaria, chamado “O Sabor do Saber”, inspirado em memória afetiva, histórias e experimentação.
Além do sabor equilibrado entre o floral do hibisco, a doçura do morango e o toque cítrico do limão, o drink chama atenção pela apresentação elegante em taça. Assim, a bebida traz um visual de bar profissional com preparo simples e acessível.
Receita de drink sem álcool para o Dia das Mães
Ingredientes do xarope de morango
- 1 parte de água
- 1 parte de morango
- 1 parte de açúcar
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador, passe pela peneira e reserve.
Ingredientes do chá de hibisco com especiarias
- 1/2 xícara de hibisco
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 litro de água
Em seguida, ferva os ingredientes por cinco minutos e deixe resfriar naturalmente.
Como fazer o drink sem álcool
Depois disso, misture:
- 60 ml de chá de hibisco com especiarias
- 40 ml de xarope de morango
- 10 ml de suco de limão
Por fim, bata tudo com gelo e sirva em uma taça. O resultado é um drink sem álcool refrescante, aromático e perfeito para tornar o Dia das Mães ainda mais especial.