Nada melhor do que um bolo de cenoura com calda de chocolate para acompanhar o café da tarde. A receita é simples, fica fofinha e conquista crianças e adultos. Além disso, o preparo leva ingredientes fáceis de encontrar e rende um bolo delicioso para toda a família.

Como fazer bolo de cenoura com calda de chocolate

O segredo do bolo de cenoura perfeito está em bater bem os ingredientes líquidos e evitar excesso de farinha. Dessa forma, a massa fica leve, macia e muito saborosa. Já a cobertura de chocolate deixa o bolo ainda mais irresistível.

Ingredientes do bolo de cenoura

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da calda de chocolate

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite

Modo de preparo do bolo de cenoura

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até formar um creme liso.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione o creme batido aos poucos e misture bem.
5. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Como fazer a calda de chocolate

1. Coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite em uma panela.
2. Misture em fogo baixo até levantar fervura.
3. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo de cenoura.

Dicas para o bolo de cenoura ficar fofinho

• Use cenouras médias para não pesar a massa.
• Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador.
• Não abra o forno antes de 30 minutos.
• Coloque a calda com o bolo ainda morno para absorver melhor o sabor.

Bolo de cenoura é uma receita clássica

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das receitas mais populares do Brasil. Ele combina sabor, praticidade e um toque caseiro que agrada em qualquer ocasião. Além disso, pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até em festas simples.