No próximo dia 24 de maio, o Brasil celebra o Dia Nacional do Café, uma data que homenageia uma das bebidas mais consumidas do país e um verdadeiro símbolo da cultura brasileira. Além disso, o momento evidencia uma mudança importante no comportamento do consumidor. Hoje, o café deixou de ser apenas um hábito doméstico e passou a ganhar destaque em experiências gastronômicas fora de casa.
Esse movimento fortalece eventos como o Breakfast Weekend, que segue até 31 de maio na Baixada Santista. O festival reúne hotéis, cafeterias, padarias e restaurantes com menus especiais voltados ao café da manhã, valorizando não apenas a bebida, mas também toda a experiência gastronômica.
Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café, o Brasil ocupa a posição de segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Além disso, o consumo nacional ultrapassa 21 milhões de sacas por ano, com média aproximada de 1.430 xícaras consumidas por habitante anualmente.
Ao mesmo tempo, cresce a procura por cafeterias e cafés da manhã em hotéis como opções de lazer, turismo e socialização. Dados da Euromonitor International mostram que o mercado brasileiro de cafés especiais e cafeterias segue em expansão. Esse crescimento é impulsionado pelo interesse do público em experiências premium, ambientes instagramáveis e produtos artesanais.
Nos hotéis, o café da manhã também ganhou um novo papel. Atualmente, muitos estabelecimentos transformaram esse serviço em um diferencial competitivo. Por isso, redes hoteleiras investem cada vez mais em cardápios elaborados, cafés especiais, produtos regionais e experiências abertas ao público em geral, mesmo para quem não está hospedado.
Breakfast Weekend reúne hotéis e cafeterias da região
Em sua primeira edição na Baixada Santista, o Breakfast Weekend oferece menus especiais em formato de buffet ou combos. Os preços variam entre R$ 39,90 e R$ 89,90. Além das combinações clássicas, o público encontra releituras inspiradas em diferentes culturas gastronômicas.
De acordo com o idealizador do festival, Carlos Galvão, o projeto surgiu a partir da valorização do café da manhã como experiência gastronômica e turística.
“O café sempre teve um papel central na rotina do brasileiro. Porém, atualmente, ele também representa experiência, descoberta e convivência. O Breakfast Weekend valoriza esse momento e mostra que o café da manhã pode se transformar em uma ocasião de lazer, encontro e experimentação gastronômica”, afirma.
Além disso, Carlos destaca que datas como o Dia Nacional do Café ajudam a fortalecer o setor e incentivar novos hábitos de consumo.
“Existe um interesse crescente do público em explorar cafeterias, hotéis e novos formatos de café da manhã fora de casa. Dessa forma, isso movimenta toda a cadeia de alimentação e hospitalidade, gera fluxo para os estabelecimentos e cria novas oportunidades de negócios”, completa.
Tema “Sabores do Mundo” marca edição 2026
Com o tema “Sabores do Mundo”, a edição da Baixada Santista convida o público a experimentar influências internacionais aplicadas ao café da manhã.
Entre os participantes estão o Hotel Jequitimar Guarujá Resort e Spa, Ibis Hotel Santos Valongo, Ibis Budget Santos Gonzaga, Novotel Santos Gonzaga e o Comfort Hotel Santos.
Além da Baixada Santista, o festival acontece simultaneamente em Campinas e em São Paulo. O calendário nacional prevê 18 edições ao longo de 2026, consolidando o crescimento do Breakfast Weekend em diferentes regiões do país.
Alguns estabelecimentos operam com reserva antecipada por meio do sistema DGuests. Dessa maneira, a iniciativa melhora a organização do atendimento, reduz faltas e proporciona uma experiência mais eficiente para clientes e estabelecimentos.
Com forte apelo turístico e gastronômico, a Baixada Santista se consolida como uma das principais regiões do festival. O evento conta com apoio institucional da Secretaria de Turismo, Comércio e Empreendedorismo, da Prefeitura de Santos e da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo.
A realização é da Agência Banda, enquanto a Breakfast Store atua como loja oficial do evento.
Serviço
Breakfast Weekend – Baixada Santista
Período: 1º a 31 de maio
Valores: R$ 39,90, R$ 49,90, R$ 59,90 e R$ 89,90
Instagram: @breakfastweekend