O número de microempreendedores individuais (MEIs) que atuam no comércio varejista de bebidas cresceu 193,2% na Baixada Santista entre 2021 e 2026. Segundo levantamento do Sebrae-SP, com base em dados do Portal do Empreendedor, o total de negócios saltou de 3.711 para 10.883 no período. Esse avanço acompanha a expansão das adegas de bairro e a procura por serviços que oferecem praticidade e rapidez.

Delivery e variedade impulsionam o setor

De acordo com o estudo, o levantamento considera empresas registradas no CNAE 4723-7/00, que inclui o comércio varejista de bebidas pela internet ou em lojas físicas, sem espaço para consumo no local.

Nesse contexto, a pandemia de Covid-19 impulsionou o segmento, principalmente com o crescimento das entregas em domicílio. Desde então, os empreendedores passaram a investir em agilidade, conveniência, variedade de produtos e atendimento próximo ao consumidor.

Além disso, as adegas ampliaram suas opções para além de cervejas, vinhos, destilados e bebidas não alcoólicas. Muitos estabelecimentos também comercializam gelo, carvão, alimentos e petiscos. Dessa forma, a combinação entre lojas físicas, canais digitais e entregas permite que os pequenos negócios alcancem diferentes públicos e diversifiquem suas fontes de receita.

Conhecer a região ajuda a fortalecer o negócio

Outro ponto importante, segundo o Sebrae-SP, envolve a adaptação do empreendimento às características da região em que atua. Para isso, o empreendedor precisa observar fatores como renda dos moradores, hábitos de consumo, concorrência, localização, horários de funcionamento e capacidade de entrega.

Assim, conhecer o perfil dos consumidores pode ajudar o empresário a definir preços, selecionar produtos e organizar o atendimento. Ao mesmo tempo, acompanhar a concorrência permite identificar oportunidades e desenvolver estratégias para conquistar clientes.

Presença digital amplia oportunidades

Além da localização e da variedade de produtos, a presença digital também pode contribuir para o crescimento das adegas. Redes sociais e aplicativos de mensagens, por exemplo, permitem divulgar promoções, apresentar novidades, estreitar o relacionamento com os clientes e facilitar os pedidos.

Segundo Paulo Sérgio Brito Franzosi, gerente regional do Sebrae na Baixada Santista, os empreendedores precisam alinhar essas estratégias ao perfil do público e à capacidade operacional da empresa.

Portanto, embora o crescimento do setor abra novas oportunidades, os pequenos empresários precisam combinar planejamento, atendimento eficiente e divulgação adequada para fortalecer seus negócios e acompanhar as mudanças no comportamento dos consumidores