Você abre o armário, encontra uma garrafa de gin, um pouco de vermute, algumas frutas na geladeira e pensa: “O que será que dá para fazer com isso?”
Em Santos, uma plataforma criada pela Urbana Coquetelaria promete responder justamente essa pergunta. O Meu Bar é gratuito e funciona como uma espécie de “consultor de coquetéis” para quem quer preparar drinks em casa sem precisar descobrir tudo sozinho.
A lógica é simples: o usuário cadastra os ingredientes que já tem e a ferramenta cruza essas informações com um banco de receitas. Em poucos segundos, aparecem os drinks que podem ser preparados com o que está disponível.
E tem mais. Quando falta algum ingrediente, a plataforma mostra exatamente o que está faltando para completar a receita.
O que dá para fazer com o que já está em casa?
A ideia surgiu de uma situação comum entre os clientes da Urbana Coquetelaria: muitas pessoas gostam de preparar drinks, mas não sabem quais combinações podem fazer com as bebidas que já compraram.
Foi pensando nisso que o sócio da casa, Walter Barroso, idealizou o Meu Bar. O desenvolvimento levou cerca de dois meses.
“Percebemos que muitos clientes gostam de preparar drinks em casa, mas acabam limitados por não saberem exatamente o que conseguem fazer com as bebidas e ingredientes que já têm”, explica Walter.
A proposta é transformar essa dúvida em uma oportunidade para experimentar.
Mais de 100 ingredientes cadastrados
Atualmente, o Meu Bar reúne 105 ingredientes, divididos em categorias como destilados, mixers, frutas, xaropes, especiarias e guarnições.
O banco de dados conta com 98 receitas, entre clássicos conhecidos e criações autorais da Urbana Coquetelaria.
Entre as opções estão drinks como Dry Martini, Negroni, Mojito, Cosmopolitan, Margarita, Manhattan, Whiskey Sour e Bellini.
Cada receita apresenta informações como bebida-base, ingredientes necessários e nível de dificuldade.
E se estiver faltando alguma coisa?
Essa é uma das funções que tornam a ferramenta interessante para quem está começando a montar um bar em casa.
O usuário pode descobrir que está a apenas um ingrediente de preparar determinado drink. Em vez de comprar várias bebidas sem saber o que fazer com elas, consegue identificar exatamente o que precisa.
A plataforma também permite salvar receitas favoritas, pesquisar por bebida-base, receber sugestões e acompanhar a evolução do próprio bar.
Há ainda uma área que indica quais drinks estão “quase prontos” — aqueles que podem ser preparados assim que um ou outro ingrediente for adquirido.
Uma brincadeira para quem gosta de receber amigos
Além de facilitar o preparo dos coquetéis, a ferramenta transforma a montagem de drinks em uma espécie de experiência.
Quem recebe amigos em casa, por exemplo, pode conferir o que tem disponível, descobrir novas combinações e escolher algumas receitas para testar durante a noite.
A proposta também pode ser interessante para quem está começando a conhecer o universo da coquetelaria e ainda não sabe quais ingredientes vale a pena ter em casa.
Segundo Walter Barroso, a intenção é que o Meu Bar acompanhe o usuário nessa descoberta.
“Queríamos criar um ambiente que acompanhasse o usuário na sua jornada pela coquetelaria. Seja para quem está começando ou para quem já gosta desse universo, a plataforma incentiva novas descobertas”, afirma.
A plataforma também leva para a Urbana
O Meu Bar não fica restrito às receitas. A ferramenta também aproxima o usuário da programação da Urbana Coquetelaria.
Por meio da plataforma, é possível acompanhar eventos, conhecer experiências temáticas, reservar mesas e conferir novidades da casa.
A expectativa é que o sistema continue recebendo novas receitas, conteúdos e funcionalidades.
Assim, aquela garrafa esquecida no armário pode ganhar uma nova função. E, antes de sair comprando ingredientes, talvez valha a pena descobrir quantos drinks já estão esperando para ser preparados com o que você tem em casa.
Serviço
Meu Bar – Urbana Coquetelaria
Acesso gratuito: Meu Bar
Urbana Coquetelaria
Rua Frei Gaspar, 12 – Centro Histórico de Santos
Funcionamento:
Quarta e quinta: das 18h às 23h
Sexta e sábado: das 18h à 1h