A Baixada Santista vai receber a primeira unidade do Coco Bambu. A rede brasileira de restaurantes inaugura, no dia 23 de novembro, às 19h, uma nova operação no Litoral Plaza Shopping, em Praia Grande. O empreendimento recebeu investimento de aproximadamente R$ 9 milhões.
A chegada da marca amplia as opções gastronômicas da região às vésperas da temporada de verão. O restaurante ocupa uma área de 1.000 metros quadrados no boulevard externo do shopping e terá capacidade para receber mais de 300 pessoas simultaneamente.
Além do salão principal, a estrutura contará com espaço kids de mais de 70 metros quadrados e bar temático com transmissões esportivas. O público também encontrará um empório com produtos da marca, como vinhos, espumantes, cervejas, cachaças e molhos de pimenta.
A programação incluirá happy hour diário e música ao vivo. O restaurante também oferecerá serviço de delivery por meio do aplicativo próprio da rede. A operação deverá gerar cerca de 300 empregos diretos e indiretos.
Coco Bambu aposta em frutos do mar e pratos tradicionais
Com mais de 100 unidades em funcionamento no Brasil, o Coco Bambu ficou conhecido pelo cardápio especializado em frutos do mar e pelas porções generosas. Entre os pratos mais conhecidos está o Camarão Internacional, preparado com camarões, arroz cremoso, ervilhas, presunto e molho branco. A receita recebe cobertura de muçarela gratinada e batata palha.
O menu também inclui o Camarão Coco Brasil e a Rede de Pescador, que reúne diferentes frutos do mar grelhados.
Além das especialidades marítimas, há opções de carnes, aves, pastéis de massa artesanal e petiscos. Entre as sobremesas estão a Cocada ao Forno, servida quente com sorvete, e a Torta de Banana Cremosa.
Fundada em 1990, em Fortaleza, no Ceará, a rede começou como uma pastelaria chamada Dom Pastel. O negócio foi criado pelo casal Afrânio e Daniela Barreira e cresceu até se tornar uma das principais marcas de gastronomia do País. O cardápio tem assinatura da chef executiva Daniela Barreira.
Segundo Victor Hugo, sócio corporativo da rede, a chegada ao litoral paulista atende a um antigo objetivo da empresa.
“Estar presente no litoral paulista era um grande objetivo para o Coco Bambu, especialmente pelo carinho e pelos pedidos constantes do público nas nossas redes sociais”, afirma.
O executivo também destaca a escolha do período de inauguração. A proximidade com o verão deve favorecer o movimento, principalmente durante as férias e as confraternizações de fim de ano.
Litoral Plaza amplia oferta gastronômica em Praia Grande
A inauguração do Coco Bambu integra a estratégia do Litoral Plaza de ampliar as opções de gastronomia, compras e entretenimento. O shopping busca fortalecer sua atuação como centro de convivência e lazer na Baixada Santista.
O restaurante ficará no boulevard Jardim das Águas, espaço que já reúne operações como Hard Rock Cafe, Disney Dream Store, Bar do Alemão de Itu e Cabana Burger.
Para Martinho Polillo, superintendente do Litoral Plaza, a chegada da rede reforça a posição do empreendimento como destino de grandes marcas nacionais.
“Receber a primeira unidade do Coco Bambu na Baixada Santista comprova o papel do Litoral Plaza como polo de atração para grandes redes nacionais no litoral de São Paulo”, ressalta.
Litoral Plaza recebe 1,6 milhão de visitantes por mês
Localizado em Praia Grande, próximo à Rodovia dos Imigrantes, o Litoral Plaza está entre os dez maiores shopping centers do Brasil em Área Bruta Locável (ABL), segundo dados da Associação Brasileira de Shopping Centers (Abrasce).
O empreendimento possui 90 mil metros quadrados e reúne mais de 330 operações em funcionamento.
De acordo com o shopping, a circulação média é de 1,6 milhão de pessoas por mês, o que representa mais de 19 milhões de acessos por ano.
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