Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café homenageia uma das bebidas mais consumidas do mundo e um símbolo da cultura brasileira. Muito além do tradicional cafezinho, o café ganha versões sofisticadas e experiências sensoriais únicas, especialmente em São Paulo, referência em diversidade gastronômica.

Para marcar a data, selecionamos cafeterias na capital paulista que exploram a versatilidade do grão. Os destaques vão desde o espresso clássico até preparos inovadores que combinam técnica, sabor e criatividade.

Dona Celina Artesanal

Com mais de 10 anos de história, a Dona Celina Artesanal é conhecida pela produção de pães de queijo e pela qualidade dos cafés especiais. Localizada no Jardim Guedala, a casa oferece diferentes métodos de preparo.

Entre as opções, estão o café coado na prensa francesa (R$ 12), o iced latte com calda de rapadura (R$ 18), o cold brew (R$ 14) e o criativo expresso tônica (R$ 16), que combina café e água tônica em uma proposta refrescante.

Bossa Bakery

Localizada no Real Parque, a Bossa Bakery funciona como um espaço gastronômico amplo e moderno, com mais de 300 m² e capacidade para mais de 100 pessoas.

O cardápio traz cafés especiais preparados em diferentes métodos, como coado (R$ 18), espresso (R$ 10) e flat white (R$ 16). Um dos destaques é o mocha gelado com leite e creme de avelã (R$ 17), ideal para quem busca uma bebida mais indulgente.

Padoca do Gael

Em Pinheiros, na rua Ferreira de Araújo, a Padoca do Gael se destaca pelo ambiente versátil e pelo menu que acompanha diferentes momentos do dia.

Os cafés especiais ganham protagonismo com opções como cappuccino (R$ 16 grande ou R$ 11 pequeno) e macchiato (R$ 20 grande ou R$ 13 pequeno), disponíveis em diferentes tamanhos.

Café com Fé

O Café com Fé, marca ligada à Momo Gelato, chegou a São Paulo em 2022 e já conta com unidades em Pinheiros e nos Jardins.

O cardápio aposta em métodos especiais de preparo, como Hario V60 (R$ 20), Clever (R$ 20) e Aeropress (R$ 20), além de espresso (R$ 12) com blend exclusivo das variedades Arara e Acauã. Há também opções como flat white (R$ 22), para quem prefere um sabor mais intenso.

Experiência além da xícara

O roteiro mostra como o café pode ir muito além do consumo cotidiano. Em São Paulo, cafeterias transformam o grão em protagonista de experiências que envolvem técnica, criatividade e hospitalidade.

Neste Dia Mundial do Café, a dica é explorar novos sabores e descobrir diferentes formas de apreciar uma das bebidas mais queridas do planeta.