Há quatro décadas, uma amizade entre um português e um mineiro deu origem a um dos restaurantes mais tradicionais de Santos. No dia 8 de agosto, o Costelão comemora 40 anos de história mantendo a essência que conquistou gerações e apresentando uma nova fase, com ambientes modernizados e foco em proporcionar ainda mais conforto aos clientes, sem abrir mão da qualidade que consolidou a casa como referência em churrasco na Baixada Santista.
Localizado na Vila Mathias desde 1986, o restaurante se destaca por seguir um conceito diferente da maioria das churrascarias: servir cortes nobres à la carte, em vez do tradicional sistema de rodízio. Dessa forma, a proposta valoriza o preparo individual de cada carne, garantindo o ponto escolhido pelo cliente e uma experiência gastronômica diferenciada.
Novos ambientes
Como parte das comemorações pelos 40 anos, o Costelão inaugurou novos espaços para atender diferentes públicos. Além disso, entre as novidades estão uma área pet friendly, um espaço kids voltado às famílias e um salão reservado para aniversários, confraternizações, reuniões e eventos corporativos.
Uma amizade que virou tradição
A história do restaurante começou antes da inauguração. Joaquim Manuel Serafim Lopes chegou ao Brasil vindo de Portugal aos 13 anos e iniciou a carreira no comércio até se tornar proprietário de estabelecimentos em Santos. Posteriormente, em uma de suas lanchonetes, conheceu Galeno Francisco da Silva, natural de Formiga (MG), que havia se mudado para o litoral paulista em busca de oportunidades.
Com o passar dos anos, a parceria profissional evoluiu para uma amizade. Assim, em 1986, os dois decidiram transformar a paixão pelo churrasco em negócio, fundando a Churrascaria O Costelão.
“São muitos sentimentos. Uma mistura de felicidade, gratidão e desejo de oferecer uma experiência cada vez melhor para os nossos clientes. Sabemos que manter um restaurante por tanto tempo no Brasil é algo raro. É bom demais chegar aos 40 anos, mas queremos chegar aos 50, aos 60 e não vamos medir esforços para alcançar esse objetivo”, afirma Galeno.
Ao longo das últimas quatro décadas, o restaurante se tornou palco de comemorações e encontros de famílias da Baixada Santista. Além disso, construiu uma relação de proximidade com clientes que atravessa gerações.
“Muitos clientes cresceram junto com o Costelão. Vieram ainda namorando, depois voltaram com os filhos e hoje chegam acompanhados dos netos. Por isso, essa história construída ao longo dos anos é motivo de muito orgulho para nós”, destaca Joaquim.
Cardápio valoriza cortes nobres
O cardápio mantém como principal característica o serviço à la carte, permitindo que cada corte seja preparado individualmente. Assim, os clientes podem escolher o ponto ideal de preparo e aproveitar uma experiência personalizada.
Entre os destaques estão a Picanha Argentina, o Ancho Argentino, a Meca na Brasa e o Carré de Cordeiro. Além dessas opções, os tradicionais espetões mistos continuam entre os pratos mais pedidos da casa. Ainda, o restaurante oferece espetos executivos servidos diariamente.
Promoção de aniversário
Para celebrar os 40 anos, o Costelão preparou uma ação especial durante todo o mês de agosto. Durante esse período, os clientes que realizarem pedidos pelo site oficial poderão utilizar o cupom 40ANOS para obter 10% de desconto nas compras feitas pela plataforma.
Serviço
Costelão
Avenida Senador Pinheiro Machado, 129 – Vila Mathias – Santos (SP)
Funcionamento: diariamente, das 11h30 às 23h30
Reservas: (13) 3232-2579 | (13) 99771-2535
Site: ocostelaosantos.com.br
